グッヅ
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Victorinox キッチンナイフ・シャープナー・ピーラー Amazon.co.jp 特別セット
Victorinox（ヴィクトリノックス）は、年間2,500万本のナイフを製造するヨーロッパ最大のナイフブランド。1884年にスイスで創業。1891年、スイス軍のためにソルジャーナイフを開発したのを機に、様々なポケットナイフを考案。登山家に愛用されるだけでなく、NASAクルーの標準装備として選ばれるなど、マルチツールの代表的地位を確立している。キッチンナイフにおいては、シェフ仕様から家庭用まで、約800種類を取り扱う。アーミーナイフの原点どおり、切れ味に優れ、丈夫。かつ、シンプルにして美しいデザインを持つ。 本製品はそのVictorinoxのクックスナイフ、シャープナー、ピーラーがセットになったAmazon.co.jp だけの特別セット。 クックスナイフは、肉、魚、野菜など全般に使用できるオーソドックスな洋包丁。刃全体を刃先にかけて精密加工することで、食材との抵抗が少なくなり、素晴らしい切れ味を実現。重さのバランス、持った時のフィット感が熟慮されていることが実感できる使いやすさ。刃とハンドルが一体成形なので、隙間に雑菌などが入り込まず衛生的。食洗機にも対応する。 シャープナーの刃は、硬度の高いルビー製のディスクを使用。数回スライドさせるだけでも十分に切れ味が復活する。シャープニング部分が大きく開き、様々なナイフを根元からしっかり研磨できる。 ピーラーは、首を傾げたようなユニークな形状で右利き用。人参や大根など、転がしたままでスイスイ皮を向くことができる。上部の丸い突起はじゃがいもの芽取りに。 クックスナイフに果物ナイフ、ベジタブルナイフ、ピーラーの4点がセットになった、こちらもAmazon.co.jp限定の特別セットもある。(タケナカサトミ: 2005年7月現在）
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RICHARTZ ツールナイフ OPTIMA maxi 7 RC-OMX7
●刃物の街ゾーリンゲンで100年以上の歴史を持つナイフメーカー、ドイツ RICHARTZ（リヒャールツ）社が誇るデザインと品質のポケットナイフはアイデアの革命児 ●その機能性とデザイン性の高さはドイツナイフ業界のリーディングカンパニーとして世界で高い評価を受け、国際的なデザイン賞を多数受賞している
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A di ALESSI ソムリエナイフ "Parrot" グリーン AMM32 GR
●Design:Alessandro Mendini (アレッサンドロ・メンディーニ） ●カラフルでかわいいオウム型のソムリエナイフ ●オウムのトサカがソムリエナイフに ●ボトルの口に引っ掛ける部分は2段階構成になっていて、「テコの原理」で簡単にコルクを抜ける
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OXO グッド・グリップス ソムリエナイフ (ウエイターズコルク抜き) 31681
1990年、アメリカニューヨークで産声をあげたOXO(オクソー)。老若男女、右利き左利きを問わず誰にでも使いやすいデザインと機能性を追求した商品作りは世界各国で認められ、ユニバーサルデザインを広く認知させたブランドとして知られている。OXOの「グッドグリップス」シリーズは、すべての人の手になじみ、使いやすいようにデザインされたユニークな形が特徴。 ワイン好きならスマートに、さっそうと使いこなしてみたいソムリエナイフ。「グッド・グリップス ソムリエナイフ」はしっかりと、そしてしなやかにグリップが手になじむので使いやすさは抜群。手に負担がかからず、濡れた手でも滑りにくいように工夫されている。黒とシルバーの配色、ゴムのマットな質感がモダンでおしゃれ。サイズはW16.5cm、L8.3cm、H2.3cm。ホイルカッター付き。(中村真紀子)
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OXO グッド・グリップス ソムリエナイフ (ウエイターズコルク抜き) 31681
1990年、アメリカニューヨークで産声をあげたOXO(オクソー)。老若男女、右利き左利きを問わず誰にでも使いやすいデザインと機能性を追求した商品作りは世界各国で認められ、ユニバーサルデザインを広く認知させたブランドとして知られている。OXOの「グッドグリップス」シリーズは、すべての人の手になじみ、使いやすいようにデザインされたユニークな形が特徴。 ワイン好きならスマートに、さっそうと使いこなしてみたいソムリエナイフ。「グッド・グリップス ソムリエナイフ」はしっかりと、そしてしなやかにグリップが手になじむので使いやすさは抜群。手に負担がかからず、濡れた手でも滑りにくいように工夫されている。黒とシルバーの配色、ゴムのマットな質感がモダンでおしゃれ。サイズはW16.5cm、L8.3cm、H2.3cm。ホイルカッター付き。(中村真紀子)
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SHA RA KU MONO チーズナイフ |
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KITCHEN GEAR ナイフブロック FC-413
●便利な5つのポケットがキッチンの収納を美しく機能的に演出
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KITCHEN GEAR ナイフブロック FC-413
●便利な5つのポケットがキッチンの収納を美しく機能的に演出
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Coo Foo Goo ミドルクッキングナイフ ZC-7002 |
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ROSENDAHL ベジタブル ナイフ
●グッドデザイン賞を受賞したグローバルナイフに代表される山田耕民の作品 ●機能性、使い心地を重視しながらも、余分な手を一切加えないデザインは見るものに心地良さを与えてくれる
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OXO グッド・グリップス ナチュラルグリップ・ブレッドナイフ 23381 |
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ステンレス プロ用カキナイフ
●カキを剥く時に使う
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Henckels ミラノ ペティナイフ
●おしゃれで衛生的なフルメタルナイフ ●いつも手にフィットする美しいハンドルシェイプで、切れ味も抜群 ●野菜・果物の皮むき・飾り切りに ●錆びにくい特殊ステンレス鋼を配合 ●冷硬処理により鋼材を安定させ、切れ味の持続性を向上 ●マイスターによる最終仕上げで切れ味バツグン「レザーブレード」
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Henckels ミラノ ペティナイフ
●おしゃれで衛生的なフルメタルナイフ ●いつも手にフィットする美しいハンドルシェイプで、切れ味も抜群 ●野菜・果物の皮むき・飾り切りに ●錆びにくい特殊ステンレス鋼を配合 ●冷硬処理により鋼材を安定させ、切れ味の持続性を向上 ●マイスターによる最終仕上げで切れ味バツグン「レザーブレード」
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Henckels ミラノ ペティナイフ
●おしゃれで衛生的なフルメタルナイフ ●いつも手にフィットする美しいハンドルシェイプで、切れ味も抜群 ●野菜・果物の皮むき・飾り切りに ●錆びにくい特殊ステンレス鋼を配合 ●冷硬処理により鋼材を安定させ、切れ味の持続性を向上 ●マイスターによる最終仕上げで切れ味バツグン「レザーブレード」
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Henckels ミラノ ペティナイフ
●おしゃれで衛生的なフルメタルナイフ ●いつも手にフィットする美しいハンドルシェイプで、切れ味も抜群 ●野菜・果物の皮むき・飾り切りに ●錆びにくい特殊ステンレス鋼を配合 ●冷硬処理により鋼材を安定させ、切れ味の持続性を向上 ●マイスターによる最終仕上げで切れ味バツグン「レザーブレード」
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ヴェルダン ペティナイフ 125mm OVD-13
●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味 ●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味 ●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル ●食器洗い機対応
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ヴェルダン ペティナイフ 125mm OVD-13
●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味 ●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味 ●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル ●食器洗い機対応
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ヴェルダン ペティナイフ 125mm OVD-13
●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味 ●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味 ●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル ●食器洗い機対応
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E-picure（エピキュア） パーリングナイフ（果物ナイフ） 75mm 30444
●パーリングナイフ パーリングナイフは皮むき用の小型のナイフ ●おしゃれと機能がハイブリッドに一体化 ハイカーボンステンレスのキレモノE-picureシリーズは素材加工技術と洗練のデザイン感覚がひとつになった逸品 刀匠の町・関ならではのこだわりの包丁 旬の素材の味を引き立てる切れ味 ●ハイカーボンステンレス ハイカーボンステンレスは、ステンレスに炭素（カーボン）を含ませているので硬度が高い 一体成型で継ぎ目がないので衛生的 ●食器洗い乾燥機にも対応 オールステンレスなので、食器洗い乾燥機にも使える
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Zwilling ツインセルマックスM66 ペティナイフ 30860-130
Zwilling J.A. Henckelsの自信作 ツインセルマックス M66シリーズ HRC66のブレードにキャンバスマイカルタのハンドル……、新たな進化を遂げたツインセルマックス(TWIN Cermax)シリーズが登場。求めたのは、最高の切れ味、持ちやすさ、新しいナイフを予感させるデザイン。細部にまでこだわり抜いた包丁の最高峰が、ツインセルマックス M66だ。 ブレードは、TWIN Cermax(HRC63)より更に高い硬度をもつHRC66のパウダーシリーズを採用。Zwilling J.A. Henckelsでは、どの包丁よりも優れた切れ味を持つ商品をつくるため、多くの素材を研究。結果、包丁に採用されたことのない最高硬度の素材を本刃に使用し、通常他社でも使用されている包丁の素材ではさむ方法にたどり着いた。これは、最高硬度のHRC66のブレードを通常の刃物ブレードでサンドイッチにしているという、非常に贅沢な構造。はがね素材のような腐食や錆の発生が少なく、衛生的でもある。 ツインセルマックスM66の持ちやすさの秘密は、ハンドル素材に採用されたキャンバスマイカルタ。Zwilling J.A. Henckelsが初めて採用するというそのマイカルタは、特殊なキャンバス（布）に樹脂をしみ込ませたものを重ねて成型し、ハンドルのかたちに磨き上げたもの。使い込むほどに手になじむのが大きな特徴だ。 磨き上げられたマイカルタがみせる美しい波目の文様、ツバやエンドキャップを彩るシャイニー仕上げのパーツも、この包丁を美しさを引き立たせている。 <img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/icons/green-pixel.gif" width="100%" height=1 align="top" alt="pixel" vspace=6> ●全てのホビークッカーが熱望していたカミソリのような切れ味。完璧なバランスと人間工学に基づき設計されたハンドルシェイプ ●Twin Cermaxシリーズよりさらに硬度の高く切れ味の鋭いMCスチール66を使用。一本一本職人の手による鋭い刃付けを施している ●ハンドル部分はキャンバスマイカルタを使用。長時間ご使用頂いても、ギャップが生じることがない。また衛生的で使い込むと手になじんでくる ●果物の皮むきや飾り切りに ※自動食器洗い機のご使用はおさけください。切れ味の落ちた時は砥石で研ぐ事をお勧めします ●刃渡り13cm
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Zwilling ツインフィン ペティナイフ 130mm
ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、双子のマークで有名なツヴィリング J.A. ヘンケルス社の料理用ナイフシリーズ、Zwilling（ツヴィリング）ライン。 ヘンケルスの数ある高級ナイフシリーズの中でもモダンな印象のツインフィンシリーズ。特徴は、刃と柄が一体成型になった、丈夫で魅力的なフルメタルデザイン。隙間がないために、いつまでも変わらず美しく衛生的。人間工学に基づいて使い心地を追求し、どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドルを採用している。また素材を追求したステンレス鋼の抜群の切れ味は、プロアマ問わず幅広い使い方を可能にした。 世界品質のプレミアムブランド、ツヴィリングならではの高品質、高機能は、日々のキッチンを豊かにスタイリッシュに演出してくれる。刃渡13cmのぺティナイフは小回りがきくので、野菜や果物の皮むき、飾り切り、薬味のみじん切りなど、細かな作業に最適。比較的小さく安全なので、食卓での調理にも向いている。（河崎環）
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Zwilling ツインフィン ペティナイフ 130mm
ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、双子のマークで有名なツヴィリング J.A. ヘンケルス社の料理用ナイフシリーズ、Zwilling（ツヴィリング）ライン。 ヘンケルスの数ある高級ナイフシリーズの中でもモダンな印象のツインフィンシリーズ。特徴は、刃と柄が一体成型になった、丈夫で魅力的なフルメタルデザイン。隙間がないために、いつまでも変わらず美しく衛生的。人間工学に基づいて使い心地を追求し、どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドルを採用している。また素材を追求したステンレス鋼の抜群の切れ味は、プロアマ問わず幅広い使い方を可能にした。 世界品質のプレミアムブランド、ツヴィリングならではの高品質、高機能は、日々のキッチンを豊かにスタイリッシュに演出してくれる。刃渡13cmのぺティナイフは小回りがきくので、野菜や果物の皮むき、飾り切り、薬味のみじん切りなど、細かな作業に最適。比較的小さく安全なので、食卓での調理にも向いている。（河崎環）
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RICHARTZ ツールナイフ EDITION STERLING maxi 7 RC-EMX7
●刃物の街ゾーリンゲンで100年以上の歴史を持つナイフメーカー、ドイツ RICHARTZ（リヒャールツ）社が誇るデザインと品質のポケットナイフはアイデアの革命児 ●その機能性とデザイン性の高さはドイツナイフ業界のリーディングカンパニーとして世界で高い評価を受け、国際的なデザイン賞を多数受賞している
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京セラ セラミックナイフRモデル ペティタイプ FKR-130WH
●原料に強靭性セラミックを採用 ●刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しめる ●フォルムの曲線Rは使いやすさの進化 ●ハンドル部のR（丸みある曲線）は、フィットデザイン設計 ●「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定した動作を実現 ●刃部を大きくすることで、食材をより切りやすく ●刃部を従来のセラミックナイフよりも大きくしたのは、「切りやすさ」の追求 ●刃部が食材に入ってから安定感が増すため、切りやすさが体感できる ●刃の先端の曲線部分にも刃付けし、飾り切りや隠し包丁も快適に
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京セラ セラミックナイフRモデル ペティタイプ FKR-130WH
●原料に強靭性セラミックを採用 ●刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しめる ●フォルムの曲線Rは使いやすさの進化 ●ハンドル部のR（丸みある曲線）は、フィットデザイン設計 ●「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定した動作を実現 ●刃部を大きくすることで、食材をより切りやすく ●刃部を従来のセラミックナイフよりも大きくしたのは、「切りやすさ」の追求 ●刃部が食材に入ってから安定感が増すため、切りやすさが体感できる ●刃の先端の曲線部分にも刃付けし、飾り切りや隠し包丁も快適に
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京セラ セラミックナイフRモデル ペティタイプ FKR-130WH
●原料に強靭性セラミックを採用 ●刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しめる ●フォルムの曲線Rは使いやすさの進化 ●ハンドル部のR（丸みある曲線）は、フィットデザイン設計 ●「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定した動作を実現 ●刃部を大きくすることで、食材をより切りやすく ●刃部を従来のセラミックナイフよりも大きくしたのは、「切りやすさ」の追求 ●刃部が食材に入ってから安定感が増すため、切りやすさが体感できる ●刃の先端の曲線部分にも刃付けし、飾り切りや隠し包丁も快適に
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Zwilling ツインウッド ナイフブロック 6点セット
ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、双子のマークで有名なツヴィリング・J.A.ヘンケルス社の料理用ナイフシリーズ、Zwilling（ツヴィリング）ライン。 人間工学に基づいた、手になじみ比較的細身のハンドルデザイン。ハンドル素材は暖かみのある最高級の黒檀で、、刃から一体となっているステンレス鋼の柄の部分がハンドルに全貫通している（中子が通っている）ため、堅牢でバランスが良く、安定性も抜群。 刃に高い強靱性と切れ味の持続性、耐食性を付与するため、冷硬処理を含むフリオデュア工程を施された後、熟練のマイスターによって最終刃つけが施されているので、日々の作業も快適に、安心して長く使える家庭用包丁だ。世界品質のプレミアムブランド、ツヴィリングならではの高品質、高機能は、日々のキッチンを豊かに演出してくれるに違いない。 このナイフブロック 6点セットは、ペティナイフ、三徳包丁、三徳包丁・小、シェフナイフの4種のナイフと料理バサミを、シンボルの双子マーク付きの高級ブナ材でできた特製ナイフブロックにきちんと収納。ギフトにも好適。（河崎環）
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RICHARTZ ツールナイフ QUADRO vinum RC-QVM
●刃物の街ゾーリンゲンで100年以上の歴史を持つナイフメーカー、ドイツ RICHARTZ（リヒャールツ）社が誇るデザインと品質のポケットナイフはアイデアの革命児 ●その機能性とデザイン性の高さはドイツナイフ業界のリーディングカンパニーとして世界で高い評価を受け、国際的なデザイン賞を多数受賞している
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RICHARTZ ツールナイフ STRUKTURA maxi 5 RC-SMX5
●刃物の街ゾーリンゲンで100年以上の歴史を持つナイフメーカー、ドイツ RICHARTZ（リヒャールツ）社が誇るデザインと品質のポケットナイフはアイデアの革命児 ●その機能性とデザイン性の高さはドイツナイフ業界のリーディングカンパニーとして世界で高い評価を受け、国際的なデザイン賞を多数受賞している
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A di ALESSI ソムリエナイフ "Parrot" ブルー AAM32 AZ
●Design:Alessandro Mendini (アレッサンドロ・メンディーニ） ●カラフルでかわいいオウム型のソムリエナイフ
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Zwilling Schwedisch Faden メニューナイフ |
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SHA RA KU MONO ペティナイフ (小) FJ-07 |
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VERTEX 20徳ツールナイフ ケース付 L-36
●アウトドアやレジャーでも役立つナイフツール ●錆びにくいステンレス製
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Zwilling Twin Select ミンシングナイフ |
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ROSENDAHL シェフズ ナイフ
●グッドデザイン賞を受賞したグローバルナイフに代表される山田耕民の作品 ●機能性、使い心地を重視しながらも、余分な手を一切加えないデザインは見るものに心地良さを与えてくれる
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OXO グッド・グリップス グレープフルーツナイフ 24481 |
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ステンレス T型カキナイフ
●さびにくく特殊ステンレス刃物鋼を使用 ●光沢のあるミラー仕上げ ●プロ使用のT型なので、牡蠣剥きが簡単にできる
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RICHARTZ ツールナイフ STRUKTURA maxi 7 RC-SMX7 |
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Victorinox トマト・ベジタブルナイフ 11cm 5.0833.K
●1884年にスイスで創業されたヨーロッパ最大の刃物メーカー ●料理のプロに認められた切れ味でお料理の世界が広がる ●独自の波刃により、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられる
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Coo Foo Goo フルーツナイフ ZC-7211
●サヤは開いて洗えるので、衛生的 ●ロック機能でサヤが抜けない ●ケースからナイフを取り出したり収納したりする際に、不意に手を切ったりしないように柄の方は刃を途中で止めた、安全性に考慮した親切設計
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森からの贈り物 自然が大好き ◆シタンの木 和風ナイフ 5本組み 5JN11SK
●口当たりが優しい手作りの木のスプーン。金属スプーンには無い、優しさと温かい、柔らかさを持つ不思議な存在感がある。シンプルなんだが素敵なデザイン。毎日使うので飽きのこないものが一番。実用本位が合言葉なので堅牢で丈夫なカトラリー達 ●和菓子の時にどうぞ。お客様のおもてなしに ●紫檀は高級材でギター家具材などにも使われている。茶色い木目が大変美しく有名。英語ではローズウッドと呼ばれるほど。理由は木に含まれる樹液の香り。ほのかなバラの匂いに似ているため。インドネシアでは政府の植林計画に基づいて毎年決まった数量を伐採している。私たちは政府から許可の下りている木材を使用している
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Zwilling ツインプロ HBシリーズ ペティナイフ
●3段階の熱処理で刃物として理想的なマテリアル ●マイスターによる緻密な刃付が生み出す極上の切れ味 ●ハンドル全体に中子が通っているため、バランスが良い ●人間工学に基づき、考えぬかれたハンドル形状 ●ABS樹脂ハンドル
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RICHARTZ RICARDO ツールナイフ VINTURA maxi 7 RR011 |
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Zwilling ツインウッド シェフナイフ 181mm
ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、双子のマークで有名なツヴィリング J.A. ヘンケルス社の料理用ナイフシリーズ、Zwilling（ツヴィリング）ライン。 人間工学に基づいた、手になじみ比較的細身のハンドルデザイン。ハンドル素材は暖かみのある最高級の黒檀で、刃から一体となっているステンレス鋼の柄の部分がハンドルに全貫通している（中子が通っている）ため、堅牢でバランスが良く、安定性も抜群。 刃に高い強靱性と切れ味の持続性、耐食性を付与するため、冷硬処理を含むフリオデュア工程を施した後、熟練のマイスターによって最終刃つけが施されているので、日々の作業も快適に、安心して長く使える家庭用包丁だ。世界品質のプレミアムブランド、ツヴィリングならではの高品質、高機能は、日々のキッチンを豊かに演出してくれるに違いない。 刃渡18cmのシェフナイフは、いわゆる細身の洋包丁。一般的な三徳（文化）包丁と異なり尖った形状のために切り離れもよい。大きめ野菜のカットにも向いているが、大きなかたまり肉などのスライシング（押し切り、引き切り）に最適。（河崎環）
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VICEVERSA ステンレスナイフ 5スタンド セット 3037
●高級感溢れるステンレス製ナイフのセット ●用途に応じたナイフが5本 ●シンプルかつ実用的なデザイン ●まとめて収納できるスタンド付 ●「見せる収納」としてキッチンを演出
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カクセー 市田ひろみ トマトナイフ HIN-306
●使いやすいトマトナイフ
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RICHARTZ ツールナイフ STRUKTURA maxi 8 RC-SMX8
●刃物の街ゾーリンゲンで100年以上の歴史を持つナイフメーカー、ドイツ RICHARTZ（リヒャールツ）社が誇るデザインと品質のポケットナイフはアイデアの革命児 ●その機能性とデザイン性の高さはドイツナイフ業界のリーディングカンパニーとして世界で高い評価を受け、国際的なデザイン賞を多数受賞している
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AMCOチーズナイフセット 8470 120298
●チーズのタイプに合わせて4種類のナイフをセットした。テーブルをお洒落に演出す。美しい鏡面仕上げ ●業務用のステンレス棚で実績のある米国AMCO社。その技術力を生かした家庭用のキッチンツール
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Zwilling Strassburger Empire メニュ-ナイフ
ツヴィリングブランドのテーブルウェアには、いくつかの種類があり、ライフスタイルに合わせ、選ぶことができる。 この「シュトラスブルガー エンパイヤ」シリーズは、その中でもまさしく最高級品。柄の部分の凝った細密な装飾を見れば一目瞭然だが、高貴で美しく、精巧な技術を要する18世紀のスタイルをそのまま蘇らせている。素材には最高品質の925シルバー（純銀）を使用。使えば使うほどに味の出る、絶妙な質感を楽しめる。 本製品は、メインディッシュに使用するメニューナイフ。この1本で、他のシリーズならば5客セットが買える値段だが、その価格には理由がある。ヨーロッパの歴史が、ここに封じ込められているのだ。（櫻田もんがい）
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| 2007-01-03更新 |
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